冰荔，别名红蜜荔，属于无患子科荔枝属荔枝的一个品种，从广东省东莞市南城板岭园艺场荔枝园中发现的优良实生单株选育而成。具有晚熟特性，焦核率高，成花容易，丰产、稳产性好。冰荔果实短心脏形，果肩比较平，纵径3.2厘米、横径3.3厘米，果皮鲜红色，不易裂果，平均单果重20.7克，肉质细滑、无渣、清甜带蜜味，风味浓郁，可食率75.3％，可溶性固形物含量19.4％。冰荔适于在广东、广西壮族自治区、合江县中晚熟荔枝产区种植。
2018年，冰荔通过广东省农作物品种委员会审定，并获广东荔枝产业联盟荔枝擂台赛冰荔一等奖。合江县农业农村局于2023年完成冰荔种质资源脱氧核糖核酸指纹图谱构建，实现品种鉴别准确率100%。配套制定《红蜜荔栽培技术规程》地方标准，规范从育苗到采收的全流程管理。
作为地理标志产品"合江荔枝"的重要组成部分，冰荔已建立完整的质量追溯体系。2022年起实行分级销售制度，特级果单果重需≥25克，糖度≥19.5%，通过冷链物流可直达北京、上海市等主要消费市场。
发展历史
1992年在广东省东莞市板岭林场荔枝园中发现1株荔枝实生优株，果皮鲜红色，肉质细滑、清甜带蜜味，品质好。经过多年多点区试和品种比较试验发现，其遗传性状稳定，果实品质可媲美“糯米糍”，焦核率极高，不易裂果，成花比‘糯米糍’容易且稳定，丰产稳产性好。2018年2月通过广东省农作物品种审定委员会审定，因其果肉晶莹剔透、冰清玉洁，尤其是对着太阳光看就像冰块一样透明，因而定名为“冰荔”。
形态特征
树姿开张，树冠自然圆球形，树势较强。对生小叶2～4对，叶片长椭圆形，平均长10.8cm，宽4.0cm。花果：花序为中圆锥形，花序主轴长15.5cm，宽11.2厘米。果实呈短心脏形，果肩比较平；果皮鲜红色，不易裂果，平均单果质量20.7g，纵径3.2cm，横径3.3cm；在珠三角地区，幼年树一年可抽梢5～6次，成年结果树一年可抽梢2～3次。结果树于1月下旬至2月上旬现“白点”（花序原基），2月中旬至3月中旬抽生花穗，3月中旬初花，3月下旬至4月上旬盛花，4月中旬谢花，6月下旬至7月上旬果实成熟。冷藏保鲜有效期20—25天。
产地
冰荔适于在广东省和广西壮族自治区中晚熟荔枝产区种植。四川省合江县也有种植。
主要价值
冰荔肉质细滑、无渣、清甜带蜜味，风味浓郁，焦核，可食率75.3%，可溶性固形物含量19.4%。
栽培技术
幼龄树应进行短截或摘心，促进多分枝，形成紧凑树冠；结果树在采果后修剪，使枝梢分布均匀，培养健壮充实秋梢作为结果母枝；在珠三角地区，末次秋梢在11月底之前转绿老熟为适宜，12月上中旬第2次秋梢老熟后进行环剥控梢促花。采果后，花穗发育期间及时施肥，以复合肥、腐熟花生麸、鸡粪为主。当花穗长至5～8 cm时，采用“杀梢素”进行树冠喷雾，喷湿花穗即可；喷药后花穗较短，易于授粉受精卵，提高坐果率。果实发育期注意防治荔枝蝽和荔枝尖细蛾。
产业发展
冰荔坐果率低、产量稀少，晚熟特性使其生长周期漫长，对气候、土壤等种植条件要求严苛，管理稍有不慎便难以高产，培育难度极大。经四川省农业科学院果树研究所连续5年观测，冰荔表现出显著的生产优势。其始花期在3月下旬，雌花比例稳定在35-40%，坐果率可达65%以上。丰产期单株产量维持在80-120公斤，亩产可达800-1000公斤。
作为地理标志产品"合江荔枝"的重要组成部分，冰荔已建立完整的质量追溯体系。2022年起实行分级销售制度，特级果单果重需≥25克，糖度≥19.5%，通过冷链物流可直达北京、上海市等主要消费市场。合江县农业农村局于2023年完成冰荔种质资源脱氧核糖核酸指纹图谱构建，实现品种鉴别准确率100%。配套制定《红蜜荔栽培技术规程》地方标准，规范从育苗到采收的全流程管理。
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